Arroz de Feijão

Ingredientes:

• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 50 gr de azeite
• 2 colheres de sopa de tomate pelado
• 1 lata de feijão vermelho cozido
• 1 medida de arroz (cerca de 130 gr)
• 2 medidas e meia de água (cerca de 325 gr)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

• Coloque a cebola, o alho e o tomate e triture durante 5 Seg./ Vel 5, terminado este tempo com a espátula baixe o que ficou agarrado às paredes do copo.
• Junte o azeite e programe 3 Min/100º/Vel 1.
• Assim que terminar coloque no copo a água e tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
• No cesto coloque o arroz (pois assim evita que este se desfaça) e programe 15 Min/100º/Vel 3,5.
• Rectifique os temperos e junte ao cesto o feijão com o molho que vem no frasco (se for necessário acrescente mais água).
• Se ver que o arroz ainda não está bem cozido programe mais 5 Min/100º/Vel 3,5.
• Retire o arroz e o feijão para uma travessa e se desejar cubra com o molho reservado no copo e misture delicadamente.

P.S. O arroz de Feijão foi acompanhado com uns rissóis de frango, a receita pode encontrar aqui: http://bimbicesdemaefilha.blogspot.ch/2016/04/rissois-de-frango.html