Queijada de Leite

Ingredientes:

• 440gr de leite
• 1 pau de canela
• 100gr de manteiga (usei margarina)
• 200gr de açúcar
• 3 ovos
• 130gr de farinha

Preparação:

• No copo da Bimby colocar o leite, com o açúcar, o pau de canela e programar 7 min./100º/Vel.1.
• De seguida, remover, com cuidado, o pau de canela e juntar os ovos de uma só de vez e programar 30 seg./Vel. 5.
• Adicionar a manteiga, a farinha e programa 15 seg./Vel. 5.
• Colocar a massa numa forma untada com margarina e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos ou até a queijada estar douradinha.
• Retirar do forno e deixar arrefecer. Desenformar depois de frio e, se preferir, polvilhar com canela em pó.