Cogumelos Recheados com Carne Moída

Ingredientes:

• 4 cogumelos grandes
• 500 gr. de carne picada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate médio
• 100 gr. de vinho
• Bacon q.b
• Sal e pimenta q.b
• Azeite q.b
• Queijo ralado q.b

Preparação:

• Limpe os cogumelos, retire-lhe os pés e reserve.
• No copo da Bimby pique a cebola e os alhos 6 seg./Vel. 5. Junte o azeite e refogue 5 min./100º/Vel. 1.
• Junte os pés dos cogumelos, o bacon, o tomate e pique 5 seg./Vel. 5. De seguida deixe cozinhar durante 2,5 min./100º/Vel. 1.
• Junte a carne picada, o vinho branco, o sal, a pimenta durante 10 min./100º/Colher inversa/ Vel. colher.
• Deixe arrefecer um pouco a carne e recheie os cogumelos com a mesma. Pré-aqueça o forno a 180º.
• Para terminar polvilhe os cogumelos com queijo ralado e leve ao forno durante 15/20 minutos e e está pronto a servir.
• Acompanhe com puré de batata.