Bolo de Cenoura na Varoma

Ingredientes para o bolo:

• 250 gr. cenoura (usei 300 gr.)
• 4 Ovos
• 110 gr. óleo (substitui por 1 iogurte natural com 200 gr.)
• 320 gr. açúcar
• 220 gr. farinha 
• 1 Colher de sopa de fermento em pó p/ bolos
• Raspa de limão (usei raspa de laranja)

Preparação do bolo:

• Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg./ Vel 9.
• Adicione as raspas de limão os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/Vel 6.
• Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg./ Vel 3.
• Numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e coloque na Varoma.
• Pôr 1lt de água no copo, a Varoma fechada com a tampa 50 Min/Varoma/Vel 1 (verificar com um palito se esta cozido caso seja preciso pôr mais 10 minutos).
• Retire e espere que o bolo arrefeça.

Ingredientes para a cobertura:

• 40 gr. margarina
• 70 gr. açúcar
• 40 gr. chocolate em pó
• 40 gr. leite

Preparação da cobertura:

• Coloque todos os ingredientes no corpo e programe 8 Min/Varoma/Vel 2.
• Cubra o bolo com o preparado de chocolate.

Nota: Tive de colocar mais 20 Min a cozer, pois achei que estava cru.