Lombo de Porco na Varoma com Cogumelos

Ingredientes:

• 1 lombo de Porco
• 2 Cebolas pequenas
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa Massa Pimentão
• 30 gr de Azeite
• 1 lata de Cogumelos
• 90 gr. Vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 caldo Knorr para carnes
• 25 gr. Polpa tomate 
• 600 gr. Água

Preparação:

• Comece por preparar uma marinada com a massa de pimentão, os alhos picados e um pouco de vinho branco e esfregue bem o lombo com esta marinada e deixe repousar durante 1 ou 2 horas.
• Depois no copo coloque o azeite, a cebola e a polpa de tomate, e tritura-se durante 5 Seg./Vel 5 e de seguida coloque a folha de louro e refogue durante 5 Min/Varoma/Vel 1.
• Coloque no copo a água, o vinho branco o caldo de Knorr e a marinada.
• Depois coloque o lombo na Varoma e programe durante 50 Min/Varoma/Vel 2.
• Coloque os cogumelos a programe durante 10 Min/ Varoma/Vel.2
• Quando terminar verificar o molho (se necessário acrescentar mais água) e programe mais 5 Min/ Varoma/Vel.2