Bolo Rápido de Maçã

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 200 gr de Açúcar
• 100 gr de Manteiga liquida
• 120 gr de iogurte Natural
• 170 gr de Farinha
• 1 pitada de Sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolos
• 2 Maçãs
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

• Comece por pré aquecer o forno a 180º.
• De seguida unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
• Descasque as maçãs, corte-as em quatro e em cada quarto da maçã faça vários cortes paralelos, mas com cuidado para não cortar até ao fim, reserve.
• Coloque no copo os ovos, o açúcar e bata durante 1 Min/50º/Vel 3.
• Depois adicione a manteiga liquida e o iogurte e misture durante 15 Seg./Vel 3.
• Por fim adicione a farinha, o sal, o fermento e envolva durante 15 Seg./ Vel 3.
• Deite o preparado na forma e alise com a espátula, por cima disponha os quartos da maçã, lado a lado com os cortes voltados para cima.
• Leve ao forno a 180º cerca de 30 /35 minutos, dependendo do forno, poderá fazer o teste do palito e logo que este saia seco retire o bolo do forno.
• Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Fonte: Receita retirada do Cookidoo