Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite Condensado
• 2 medidas da lata de leite meio gordo
• 5 ovos
• Caramelo q.b.

Preparação:

• Comece por untar uma forma de pudim com caramelo. Coloque a borboleta no copo e de seguida todos os ingredientes, misturar 5 Min/Vel 2.
• Depois deitar o preparado na forma untada com caramelo tape-a com papel alumínio e coloque-a  na Varoma.
• No copo coloque 1000 gr de água, tape-o e por cima coloque a Varoma e coza durante 40 Min/ Varoma/Vel 1,5.
• Quando terminar o tempo retire cuidadosamente o papel de alumínio e insira um palito para verificar já está cozido, se o palito não sair limpo coza durante mais 5 ou 10 Min./Varoma/Vel 1,5.
• Para desenformar faça-o só depois de frio, para que este desenforme sem se partir.

 

Fonte: Esta receita foi retirada do site https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/pudim-de-leite-condensado/5gdcuwcd-ef575-987532-cfcd2-06dr5u44  Mas foi feito com algumas alterações da minha autoria :D 

Pudim 30 Minutos

Ingredientes para o Pudim:

• 6 ovos
• 345gr de leite
• 200gr de açúcar (eu coloquei 180gr porque não gosto de muito doce).
• 1 Colher de Sobremesa cheia de farinha maisena
• 3 Colheres de Sopa de vinho do porto (pode trocar o vinho do Porto por 3 Colheres de Sopa de sumo de laranja).

Ingredientes para o Caramelo:

• 2 Chávenas de açúcar
• Meia chávena de água bem quente

Preparação do Caramelo:

• Comece por preparar o caramelo, colocando as 2 chávenas de açúcar num tachinho e vá mexendo até “queimar” todo o açúcar, ou seja, até que o açúcar derreta na totalidade e fique dourado.
• Acrescente a meia chávena de água bem quente (vá adicionando a água aos poucos e com muito cuidado para que este não salpique e possa queimar), vá mexendo e deixe ferver um pouco.
• Retire do lume e unte a forma com este preparado.

Preparação do Pudim:

• Insira a borboleta e coloque todos os ingredientes para o pudim no copo e programe durante 
• 2 Min/ Vel 4.
• Coloque o preparado do pudim na forma já caramelizada e tape-a para que o vapor não entre para dentro do preparado.
• Coloque 1 litro de água no copo, colocar a forma fechada na Varoma e tapar bem com alumínio, faça uns furinhos para que o vapor possa sair e programe durante 40 Min/ Varoma/Vel 1,5.
• Deixe arrefecer e desenforme só depois de frio.

Fonte: http://criandocomamorculinaria.blogspot.ch/2016/03/pudim-de-30-minutos.html

Pudim Boca Doce com Bolachas

Ingredientes:

• 500gr de leite
• 1 Pacote de pudim boca doce
• 80gr de açúcar
• Bolachas maria q.b.

Preparação:

• Comece por misturar o açúcar e o pudim boca doce dentro de uma tacinha e envolva muito bem com um garfo ou colher, (eu faço esta mistura à parte para depois não criar grânulos ao misturar com leite.
• Depois coloque o leite no copo e junte a mistura do açúcar e do pudim durante 12 Min / 90º / Vel. 2,5.
• Quando terminado o tempo de cozedura do pudim, coloque uma camada de bolachas dentro de uma forma e por cima uma camada de pudim, depois outra camada de bolachas e assim sucessivamente, por fim termine com uma camada de pudim.

Pudim Flan Mandarim

Ingredientes:

• 1lt de Leite (meio gordo)
• 2 Pacotes Pudim Mandarim
• 6 Colheres de sopa (cheias) de açúcar branco
• Caramelo líquido q.b.

Preparação:

• Colocar 700ml de leite no copo juntamente com o açúcar e programar 7 Min/90º/Vel 4.
• Enquanto a bimby está a funcionar adicione as saquetas do pudim Mandarim aos 300ml de leite reservados e misturando muito bem até ficar homogéneo e reserve este preparado.
• Depois coloque a borboleta no copo a adicione o preparado do leite já com o pudim e programe 7 Min/90º/ Vel 2½.
• Entretanto coloque caramelo líquido no fundo duma forma para pudim.
• Deite o pudim na forma já caramelizada e leve ao frio até solidificar.

Pudim Flan

Ingredientes:

• 500gr leite gordo
• 4 Ovos
• 130gr Açúcar
• 200gr Caramelo Líquido
• 700gr Água

Preparação:

• Coloque no copo o leite, os ovos e o açúcar e bata durante 10 Seg./Vel.4.
• Coloque 2 a 3 colheres de sopa de caramelo líquido em 6 tacinhas pequenas cobrindo o fundo.
• Encha-as com o preparado e cubra cada uma com papel de alumínio.
• Coloque as tacinhas na Varoma.
• Adicione no copo a água e coloque a Varoma com as tacinhas e coza durante 30 Min./Varoma/Vel1.
• Quando terminar o tempo retire cuidadosamente o papel de alumínio das tacinhas e insira um palito para verificar se os pudins estão cozidos.
• Se o palito não sair limpo coza durante mais 5 ou 10 Min./Varoma/Vel.1.
• Retire e deixe arrefecer durante 1 hora e depois pode colocar no frigorífico.
• Desenforme com cuidado no momento em que vai servir.

Pudim de Pão

Ingredientes:

• 1lt de leite  
• 2 pães (pode ser cerca de 200gr)
• 2 saquetas de pudim Mandarim
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar (não fica muito doce mas se desejar pode colocar mais)
• Caramelo para barrar a forma

Preparação:

• No copo coloque os pães e triture 10 seg./Vel. 6.
• De seguida acrescente o leite, as saquetas de pudim, os ovos e o açúcar e programa 12 min./Vel. 2/90º.
• Quando terminar o tempo misture 20 seg./Vel. 6 e depois mais uns segundos na Vel. 2. 
• Verta o preparado para a forma caramelizada e leve a frigorífico.

Nota: O pudim fica super macio e não se nota nem se sente o pão.