Marmelada de Maçã

Ingredientes:

• 1 Kg de maçãs
• 800gr de açúcar branco
• 1 limão sem casca e sem caroços
• 2 paus de canela

Preparação:

• Comece por arranjar as maçãs retirando-lhes os caroços do meio e cortando-as em pedaços pequenos.
• Depois coloque as maçãs com casca, juntamente com o açúcar e o limão (sem a casca e sem os caroços) no copo e triture durante 30 Seg./ Vel 7.
• Baixe os restos que ficaram na parede do copo, coloque a borboleta, acrescente os paus de canela e programe durante 30 Min /100º/Colher Inversa/Vel 2,5.
• Quando terminar o tempo retire a borboleta e os paus de canela e programe mais 20 Min/Varoma/Vel 2, mas coloque o cesto em cima da tampa para evitar o perigo de salpicos.
• No final disponha a marmelada em frascos ou como preferir.

Marmelada (Susy Bimbólica)

Ingredientes:

• 800gr de marmelos
• 500gr de açúcar

Preparação:

• Começar por descascar os marmelos e retirar-lhes os caroços.
• Partir em bocados pequenos coloca-los no copo e juntar o açúcar depois triturar 30 Seg./Vel. 9…. (não saia da beira da Bimby, pois com a vibração ela pode sair do sítio).
• Depois baixe com a espátula o que ficou agarrado às paredes do copo e programe durante 90Min /100°/Vel 3.
• Ao fim desse tempo retire o copinho de medida, coloque o cesto sobre a tampa e programe 15 min / Varoma / Vel 3 (o cesto é somente por causa dos salpicos)
• No fim depois de a temperatura ter descido um pouco, programei mais uns segundos na vel 3,5,7 para ficar lisinha como as de compra.

Fonte: https://susybimbolica.blogspot.com/2015/09/marmelada.html?m=1&fbclid=IwAR20kI83DHS9LY5FDaQgyn4niCYxVNgn-e1sVX9bkKZQzOXuF2OuGBb6yTQ

Doce de Tomate Caseiro

Ingredientes:

• 800 gr. de tomate maduro
• 400 gr. de açúcar (usei açúcar amarelo)
• 2 paus de canela 
• 1 casca de limão

Preparação:

• Limpe os tomates retirando-lhes a pele, as sementes e o pícaro central do tomate.
• Para retirar a pele ao tomate com mais facilidade basta introduzi-los durante uns minutos em água a ferver.
• De seguida no copo coloque o tomate, o açúcar e programe durante 5 Seg/Vel 5.
• Depois programe durante 30 Min/100º/Colher Inversa/ Vel Colher
• O tempo de cozinhar e apurar o doce depende de muitos factores.
• Convém ir sempre verificando o ponto de cozedura e não se orientarem exatamente pelo tempo das receitas.
• No caso específico deste doce cozinhei durante 30 minutos, depois retirei o copinho e programei ainda mais 10 Min/Varoma/Colher Inversa/Vel Colher.
• Por cima da tampa coloquei o cesto para evitar salpicos.
• Quando terminar retire os paus de canela e a casca de limão e coloque o doce dentro de frascos e volte-os ao contrário (ou seja a tampa para baixo), para que estes ganhem vácuo.