Arroz de Salsichas e Ervilhas

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 30 gr de azeite
• 150 gr de cenoura
• 100 gr ervilhas
• 150 gr vinho branco
• Polpa de tomate a gosto
• 1 caldo de carne
• 2 latas de salsichas
• 200 gr arroz (usei vaporizado)
• 1000 gr água
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

• Coloque no copo a cebola, o alho e pique durante 5 Seg./Vel 5.
• De seguida junte o azeite e refogue durante 5 Min/ Varoma Vel 1.
• Depois junte o vinho, a cenoura, o caldo de carne, a polpa de tomate e cozinhe durante 5 Min/100º/Colher Inversa/Vel 1.
• Junte a água, rectifique os temperos e programe mais 5 Min/ 100º/Colher Inversa/ Vel 1.
• Junte o arroz, as ervilhas, e programe durante 15 Min/100º/Colher Inversa/ Vel 1.
• Por fim adicione as salsichas cortadas ás rodelas e programe durante 2 Min/100º/Colher Inversa/Vel 1.

Arroz de Feijão

Ingredientes:

• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 50 gr de azeite
• 2 colheres de sopa de tomate pelado
• 1 lata de feijão vermelho cozido
• 1 medida de arroz (cerca de 130 gr)
• 2 medidas e meia de água (cerca de 325 gr)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

• Coloque a cebola, o alho e o tomate e triture durante 5 Seg./ Vel 5, terminado este tempo com a espátula baixe o que ficou agarrado às paredes do copo.
• Junte o azeite e programe 3 Min/100º/Vel 1.
• Assim que terminar coloque no copo a água e tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
• No cesto coloque o arroz (pois assim evita que este se desfaça) e programe 15 Min/100º/Vel 3,5.
• Rectifique os temperos e junte ao cesto o feijão com o molho que vem no frasco (se for necessário acrescente mais água).
• Se ver que o arroz ainda não está bem cozido programe mais 5 Min/100º/Vel 3,5.
• Retire o arroz e o feijão para uma travessa e se desejar cubra com o molho reservado no copo e misture delicadamente.

P.S. O arroz de Feijão foi acompanhado com uns rissóis de frango, a receita pode encontrar aqui: http://bimbicesdemaefilha.blogspot.ch/2016/04/rissois-de-frango.html

Arroz de Coentros

Ingredientes:

• 800 gr. de água
• 400 gr. de arroz Carolino
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite
• Coentros q.b.

Preparação:

• Coloque a cebola, os alhos e os coentros no copo e pique 5 Seg./Vel. 5. Depois refogue durante 5 Min./100º/Vel. 1.
• Coloque o refogado no cesto, junte o arroz, salpique com sal e se tiver um caldo de legumes, coloque a água no copo e programe 15 Min./100º/Vel. 3. Mexa o arroz a meio da cozedura.
• Quando terminar o tempo verifique se o arroz está cozido, quase não esteja coloque mais uns minutos.

Arroz de Ervilhas

Ingredientes:

• 1 dente de alho
• 20 gr. de azeite
• 100 gr. de ervilhas congeladas
• 800 gr. de água
• 1 colher de chá de sal
• 250 gr. de arroz agulha

Preparação:

• Coloque no copo o alho e o azeite e pique 3 seg./Vel. 8.
• Adicione as ervilhas e refogue 5 min./Varoma/Colher Inversa/Vel. Colher. Reserve.
• Coloque no copo a água, o sal, o cesto com o arroz, o refogado com as ervilhas, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 18 min./100º/Vel. 4. Sirva de seguida.