Guacamole

Ingredientes:

• 90 gr de cebola
• 1 pimenta serrano sem sementes
• 20 gr de sumo de limão
• 1 colher de chá de sal
• 10 gr de azeite
• 3 pés de coentros
• 200 gr de tomate
• 500 gr de abacate

Preparação:

• Coloque no copo a cebola, a pimenta serrano, o sumo de limão, o sal, o azeite, os coentros e pique durante 5 Seg./Vel 5.
• Depois adicione o tomate e pique durante 3 Seg./Vel 5.
• Por fim adicione o abacate e misture durante 5 ou 10 Seg./Colher Inversa/ Vel 5.
• Rectifique os temperos e sirva de seguida ou reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Nota: O tempo de mistura no passo 3 tem a ver com o amadurecimento do abacate e com a textura do Guacamole desejada.
Para evitar que o Guacamole fique escuro, coloque o próprio caroço dentro do mesmo e guarde-o no frigorífico.

Fonte: Receita retirada do Cookido

Molho Vinagrete

Ingredientes:

• 50 gr vinagre
• 150 gr azeite
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de orégãos
• pimenta moída q.b.
• sal q.b.

Preparação:

• Coloque no copo o vinagre, o azeite, a mostarda, os orégãos, o sal e a pimenta e programe durante 1 Min/Vel 5.
• Deite o molho em frascos e utilize-o para tempero de saladas.

Nota: se desejar pode adicionar outras ervas aromáticas, como cebola e alho picado.

Fonte: https://bimbyworld.com/molho-vinagrete.bimby

Massa de Pimentão

Ingredientes:                                     

• 700 gr de pimento limpos
• 70 gr de alhos (coloquei 10 gr por cada 100 gr de pimento)
• Sal  (coloquei uma colher de chá por cada 100 gr de pimento)

Preparação:

• Limpam-se os pimentos retirando as sementes e as partes brancas, e cortam-se em tiras.
• Depois cozer os pimentos numa panela em água.
• Escorre-se bem os pimentos e de seguida colocam-se no copo juntamente com os alhos, com o sal e pica-se tudo durante 10 Seg. /Vel 7.
• De seguida durante 3 Min/Varoma/ Vel colher.
• Quando terminar coloque dentro de frascos de vidro, limpos e esterilizados e volte-os para baixo em cima de um pano até arrefecer.

Caramelo Líquido

Ingredientes:

• 100gr de açúcar amarelo
• 25gr de mel
• 50gr de água

Preparação:

• Misturar o açúcar com o mel 6 Min./Vel 1.
• De seguida adicionar a água e programar 8 Min./Varoma/Vel 2.
• Quando terminar o tempo deitar o preparado num frasco e guardar á temperatura ambiente.

Nota: O prazo de validade é bastante longo e não se deve guardar no frigorífico mas sim á temperatura ambiente. Depois de frio fica com uma excelente consistência.

Fonte: http://bimbexpress.blogspot.ch/2012/07/caramelo-liquido.html?m=1

Detergente para Máquina de Roupa

Ingredientes:

• 5 Litros de água                                           
• 200 gr. de sabão 

Preparação:

• Comece por cortar o sabão aos pedaços e colocar na Bimby para triturar durante 10 ou 15 Seg. /Vel 5-7-9.
• Depois junte-lhe cerca de 1 litro de água e programe 15 Min/100º/ Vel 1.
• Quando terminar este tempo junte tudo aos outros 4 litros de água do garrafão agitar muito bem. Deixe repousar de um dia para o outro.

Nota: Fica muito bom, com um cheiro super agradável e sem qualquer químico. 

Leite Condensado

Ingredientes:

• 500 gr. de Leite Gordo
• 500 gr. de Açúcar branco
• 70 gr. de Manteiga
• 50 gr. de Maizena
• 1 Saqueta de Açúcar baunilhado

Preparação:

• No copo da Bimby deite o açúcar, o açúcar baunilhado e programe 1 Min./Vel. 9.
• Junte os restantes ingredientes e programe 60 Min./90º/Vel. 3, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos.
• Acabado o tempo programe mais 10 Min./100ºC/Vel. 3, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos
• Deite em frascos, deixe arrefecer e guarde depois de frio no frigorífico.
• Dura cerca de 3 semanas e faz cerca de 900 gr. de leite condensado.