Bolo de Iogurtes com bocaditos de chocolate

Ingredientes:

• 360 gr de Iogurte de aroma (ao seu gosto)
• 200 gr de Açúcar
• 5 Ovos pequenos
• 120 gr de Óleo
• 350 gr de Farinha
• 1 colher de chá bem cheia de fermento Royal
• q.b. Bocados de chocolate (como tinha aqui um coelho de chocolate da Páscoa aproveitei-o)

Preparação:

• Comece por pré-aquecer o forno a 180º e untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
• De seguida coloque no copo o iogurte, os ovos, o açúcar, uns bocados de chocolate e programe durante 2 Min / Vel 4.
• Depois junte o óleo e programe durante 1 Min/ Vel 4.
• Por fim junte a farinha e o fermento e programe durante 1 Min/ Vel 4.
• Deite o preparado na forma e coloque mais uns bocados de chocolate espalhados pela massa.
• Leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos ou vá verificando se o bolo está cozido, fazendo o teste do palito.
• Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de o desenformar.
• Sirva polvilhado com açúcar em pó.

 

Pão de Forma da Susy

Ingredientes:

• 750 gr de farinha tipo 65
• 2 colheres de chá de sal
• 40 gr de fermento de padeiro fresco
• 50 gr de azeite
• 250 gr de leite
• 200 gr de água

Preparação:

• Comece por colocar papel vegetal em 2 formas de bolo inglês (rectangulares)
• De seguida deite no copo a farinha, o sal, o fermento, o azeite, o leite, a água e programe durante 3 Min / Vel Espiga (convém vigiar a sua Bimby durante este processo, pois ela ao trepidar poderá se deslocar).
• Retire a massa do copo colocando-a em cima de uma superfície com um pouco de farinha.
• Com essa massa forme um rolo e corte-o em duas partes iguais, coloque essas partes de massa dentro das formas, tape com película aderente e deixe levedar num local morno por cerca de uma hora.
• Entretanto aqueça o forno a 220° (sem ventilação).
• Ao fim de 1 hora sensivelmente, faça uns cortes (opcional), e pincele cuidadosamente com água.
• Leve ao forno a cozer durante 25 a 30 minutos, tenha em atenção que se ao fim de 15 minutos o pão já estiver tostado, tape-o com papel de alumínio, para continuar a cozer sem tostar mais.

• Retire o pão e deixe-o arrefecer sobre uma rede.

Fonte: https://susybimbolica.blogspot.com/2017/10/pao-de-forma-receita-alema.html?m=1&fbclid=IwAR3X0kblZuTBOEsyatARqQtiYaxAz5pyGbWXVpAd0ZMxu0IoOy3aOYy02DQ

Bolo de Cenoura e Côco

Ingredientes:

• 350 gr de Cenoura
• 4 Ovos
• 200 gr de Açúcar
• 200 gr de Côco
• 100 gr de Farinha
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• q.b. Manteiga

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhada com farinha.
• De seguida coloque no copo a cenoura descascada e cortada aos bocados e rale-a durante 8 Seg. /Vel 9, retire e reserve.
• Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata durante 5 Min/37º/Vel 3,5.
• Depois adicione o côco e a cenoura reservada e misture durante 1 Min/Vel 5.
• Por fim adicione a farinha e o fermento e misture durante 30 Seg./Vel 5.
• Deite este preparado na forma e leve ao forno a 180º a cozer durante 40 minutos ou fazendo o teste do palito.
• Sirva polvilhado com côco ralado.

Fonte:  https://bimbyworld.com/bolo-de-cenoura-e-coco.bimby

Bolo de Chocolate Fofo

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chávenas de açúcar                      ( coloquei 300 gr ) 
• 2 chávenas de farinha                     ( coloquei 200 gr )
• 1 chávena de chocolate Nesquik    ( coloquei   80 gr )
• 1 chávena de óleo                           ( coloquei 140 gr )
• 1 chávena de leite                           ( coloquei 150 gr )
• 1 colher de chá de fermento para bolos

Preparação:

• Comece por pré aquecer o forno a 180º.
• De seguida unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
• Coloque a borboleta e adicione todos os ingredientes no copo e bata durante 2 Min/ Vel 3,5.
• Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º cerca de 40 /45 minutos, dependendo do forno, poderá fazer o teste do palito e logo que este saia seco retire o bolo do forno.
• Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

NOTA:  1 chávena de açúcar equivale + ou - a 200 gr

              1 chávena de farinha equivale + ou - a 140 gr

 

Bolo Rápido de Maçã

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 200 gr de Açúcar
• 100 gr de Manteiga liquida
• 120 gr de iogurte Natural
• 170 gr de Farinha
• 1 pitada de Sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolos
• 2 Maçãs
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

• Comece por pré aquecer o forno a 180º.
• De seguida unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
• Descasque as maçãs, corte-as em quatro e em cada quarto da maçã faça vários cortes paralelos, mas com cuidado para não cortar até ao fim, reserve.
• Coloque no copo os ovos, o açúcar e bata durante 1 Min/50º/Vel 3.
• Depois adicione a manteiga liquida e o iogurte e misture durante 15 Seg./Vel 3.
• Por fim adicione a farinha, o sal, o fermento e envolva durante 15 Seg./ Vel 3.
• Deite o preparado na forma e alise com a espátula, por cima disponha os quartos da maçã, lado a lado com os cortes voltados para cima.
• Leve ao forno a 180º cerca de 30 /35 minutos, dependendo do forno, poderá fazer o teste do palito e logo que este saia seco retire o bolo do forno.
• Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Fonte: Receita retirada do Cookidoo

 

Licor de Mel

Ingredientes:

• 1000 gr de Água
• 250 gr de Aguardente
• 250 gr de Mel
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão

Preparação:

• Coloque no copo a água, o mel, o pau de canela, a casca de limão e programe durante 45 Min/Varoma (120º para TM5) /Colher Inversa/Vel 3.
• Terminando esse tempo adicione a aguardente e misture durante 15 Seg./Colher Inversa/Vel 3 e deixe arrefecer.
• Depois de frio passe por um passador fino e deite nas garrafas.
• Guarde num local frio e longe da exposição solar e tem uma duração de 3 a 6 meses.

Nota:   Acrescentei 1 casca de limão para cortar um pouco do doce do açúcar.

Fonte:  https://bimbyworld.com/licor-de-mel.bimby

Guacamole

Ingredientes:

• 90 gr de cebola
• 1 pimenta serrano sem sementes
• 20 gr de sumo de limão
• 1 colher de chá de sal
• 10 gr de azeite
• 3 pés de coentros
• 200 gr de tomate
• 500 gr de abacate

Preparação:

• Coloque no copo a cebola, a pimenta serrano, o sumo de limão, o sal, o azeite, os coentros e pique durante 5 Seg./Vel 5.
• Depois adicione o tomate e pique durante 3 Seg./Vel 5.
• Por fim adicione o abacate e misture durante 5 ou 10 Seg./Colher Inversa/ Vel 5.
• Rectifique os temperos e sirva de seguida ou reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Nota: O tempo de mistura no passo 3 tem a ver com o amadurecimento do abacate e com a textura do Guacamole desejada.
Para evitar que o Guacamole fique escuro, coloque o próprio caroço dentro do mesmo e guarde-o no frigorífico.

Fonte: Receita retirada do Cookido