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domingo, 24 de maio de 2020

Bolo de Iogurtes com bocaditos de chocolate



Ingredientes:
  • 360 gr de Iogurte de aroma (ao seu gosto)
  • 200 gr de Açúcar
  • 5 Ovos pequenos
  • 120 gr de Óleo
  • 350 gr de Farinha
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento Royal
  • q.b. Bocados de chocolate (como tinha aqui um coelho de chocolate da Páscoa aproveitei-o)

Preparação:
  • Comece por pré-aquecer o forno a 180º e untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
  • De seguida coloque no copo o iogurte, os ovos, o açúcar, uns bocados de chocolate e programe durante 2 Min / Vel 4.
  • Depois junte o óleo e programe durante 1 Min/ Vel 4.
  • Por fim junte a farinha e o fermento e programe durante 1 Min/ Vel 4.
  • Deite o preparado na forma e coloque mais uns bocados de chocolate espalhados pela massa.
  • Leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos ou vá verificando se o bolo está cozido, fazendo o teste do palito.
  • Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de o desenformar.
  • Sirva polvilhado com açúcar em pó.


 


domingo, 26 de maio de 2019

Pão de Forma da Susy



Ingredientes:
  • 750 gr de farinha tipo 65
  • 2 colheres de chá de sal
  • 40 gr de fermento de padeiro fresco
  • 50 gr de azeite
  • 250 gr de leite
  • 200 gr de água

Preparação:
  • Comece por colocar papel vegetal em 2 formas de bolo inglês (rectangulares)
  • De seguida deite no copo a farinha, o sal, o fermento, o azeite, o leite, a água e programe durante 3 Min / Vel Espiga (convém vigiar a sua Bimby durante este processo, pois ela ao trepidar poderá se deslocar).
  • Retire a massa do copo colocando-a em cima de uma superfície com um pouco de farinha.
  • Com essa massa forme um rolo e corte-o em duas partes iguais, coloque essas partes de massa dentro das formas, tape com película aderente e deixe levedar num local morno por cerca de uma hora.
  • Entretanto aqueça o forno a 220° (sem ventilação).
  • Ao fim de 1 hora sensivelmente, faça uns cortes (opcional), e pincele cuidadosamente com água.
  • Leve ao forno a cozer durante 25 a 30 minutos, tenha em atenção que se ao fim de 15 minutos o pão já estiver tostado, tape-o com papel de alumínio, para continuar a cozer sem tostar mais.
  • Retire o pão e deixe-o arrefecer sobre uma rede.



Bolo de Cenoura e Côco


Ingredientes:
  • 350 gr de Cenoura
  • 4 Ovos
  • 200 gr de Açúcar
  • 200 gr de Côco
  • 100 gr de Farinha
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • q.b. Manteiga

Preparação:
  • Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhada com farinha.
  • De seguida coloque no copo a cenoura descascada e cortada aos bocados e rale-a durante 8 Seg. /Vel 9, retire e reserve.
  • Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata durante 5 Min/37º/Vel 3,5.
  • Depois adicione o côco e a cenoura reservada e misture durante 1 Min/Vel 5.
  • Por fim adicione a farinha e o fermento e misture durante 30 Seg./Vel 5.
  • Deite este preparado na forma e leve ao forno a 180º a cozer durante 40 minutos ou fazendo o teste do palito.
  • Sirva polvilhado com côco ralado.



domingo, 7 de abril de 2019

Bolo de Chocolate Fofo


Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 2 chávenas de açúcar                      ( coloquei 300 gr ) 
  • 2 chávenas de farinha                     ( coloquei 200 gr )
  • 1 chávena de chocolate Nesquik    ( coloquei   80 gr )
  • 1 chávena de óleo                           ( coloquei 140 gr )
  • 1 chávena de leite                           ( coloquei 150 gr )
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
Preparação:
  • Comece por pré aquecer o forno a 180º.
  • De seguida unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
  • Coloque a borboleta e adicione todos os ingredientes no copo e bata durante 2 Min/ Vel 3,5.
  • Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º cerca de 40 /45 minutos, dependendo do forno, poderá fazer o teste do palito e logo que este saia seco retire o bolo do forno.
  • Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
NOTA:  1 chávena de açúcar equivale + ou - a 200 gr
              1 chávena de farinha equivale + ou - a 140 gr

 

quarta-feira, 9 de janeiro de 2019

Bolo Rápido de Maçã


Ingredientes:
  • 3 Ovos
  • 200 gr de Açúcar
  • 100 gr de Manteiga liquida
  • 120 gr de iogurte Natural
  • 170 gr de Farinha
  • 1 pitada de Sal
  • 1 colher de sopa de fermento para bolos
  • 2 Maçãs
  • Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
  • Comece por pré aquecer o forno a 180º.
  • De seguida unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
  • Descasque as maçãs, corte-as em quatro e em cada quarto da maçã faça vários cortes paralelos, mas com cuidado para não cortar até ao fim, reserve.
  • Coloque no copo os ovos, o açúcar e bata durante 1 Min/50º/Vel 3.
  • Depois adicione a manteiga liquida e o iogurte e misture durante 15 Seg./Vel 3.
  • Por fim adicione a farinha, o sal, o fermento e envolva durante 15 Seg./ Vel 3.
  • Deite o preparado na forma e alise com a espátula, por cima disponha os quartos da maçã, lado a lado com os cortes voltados para cima.
  • Leve ao forno a 180º cerca de 30 /35 minutos, dependendo do forno, poderá fazer o teste do palito e logo que este saia seco retire o bolo do forno.
  • Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Fonte: Receita retirada do Cookidoo

 

sábado, 15 de dezembro de 2018

Licor de Mel

Ingredientes:
  • 1000 gr de Água
  • 250 gr de Aguardente
  • 250 gr de Mel
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão

Preparação:
  • Coloque no copo a água, o mel, o pau de canela, a casca de limão e programe durante 45 Min/Varoma (120º para TM5) /Colher Inversa/Vel 3.
  • Terminando esse tempo adicione a aguardente e misture durante 15 Seg./Colher Inversa/Vel 3 e deixe arrefecer.
  • Depois de frio passe por um passador fino e deite nas garrafas.
  • Guarde num local frio e longe da exposição solar e tem uma duração de 3 a 6 meses.
Nota:   Acrescentei 1 casca de limão para cortar um pouco do doce do açúcar.

domingo, 18 de novembro de 2018

Guacamole


Ingredientes:
  • 90 gr de cebola
  • 1 pimenta serrano sem sementes
  • 20 gr de sumo de limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 10 gr de azeite
  • 3 pés de coentros
  • 200 gr de tomate
  • 500 gr de abacate

Preparação:
  • Coloque no copo a cebola, a pimenta serrano, o sumo de limão, o sal, o azeite, os coentros e pique durante 5 Seg./Vel 5.
  • Depois adicione o tomate e pique durante 3 Seg./Vel 5.
  • Por fim adicione o abacate e misture durante 5 ou 10 Seg./Colher Inversa/ Vel 5.
  • Rectifique os temperos e sirva de seguida ou reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Nota: O tempo de mistura no passo 3 tem a ver com o amadurecimento do abacate e com a textura do Guacamole desejada.
Para evitar que o Guacamole fique escuro, coloque o próprio caroço dentro do mesmo e guarde-o no frigorífico.


Fonte: Receita retirada do Cookido