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domingo, 13 de agosto de 2017

Bolo de Arroz

Ingredientes:
  • 4 Ovos
  • 150gr Açúcar
  • 150gr Leite
  • 30gr Margarina Líquida ou derretida
  • 150gr Farinha sem fermento
  • 100gr Farinha de arroz
  • 15gr fermento Royal
  • 60gr Óleo

Pre
paração:

  • Comece por forrar uma forma com papel vegetal e barre-o com um pouco de manteiga, eu usei uma forma quadrada, mas poderá usar uma outra ao seu gosto.
  • De seguida coloque no copo os ovos e o açúcar e bata durante 2 Min/Vel 3.
  • Depois junte o leite e a margarina, eu usei margarina líquida caso não tenha liquida poderá usar o micro-ondas para a derreter, e bata durante 3 Min/Vel 3.
  • Depois coloque a borboleta e adicione as farinhas e o fermento em pó e bata durante 2 Min/ Vel 2.
  • Por fim adicione o óleo e bata mais 2 Min / Vel 2.
  • Deite o preparado na forma já forrada com o papel vegetal e por cima da massa deite um pouco de açúcar granulado, que deverá ficar em pequenas camadas.
  • Coloque no forno a 160º durante cerca de 20 minutos, quando terminar o tempo faça o teste do palito para verificar se o bolo está cozido.




Fonte: Esta receita foi retirada do Blogue do Sr. Jorge Anjos, mas com algumas alterações. 

domingo, 23 de abril de 2017

Bolo de Cenoura e Nozes

Ingredientes:

Preparação:
  • Comece por pré-aquecer o forno a 180º e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
  • De seguida coloque no copo o miolo de noz e pique durante 3 Seg/Vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque as cenouras com casca no copo e rale durante 10 Seg/Vel 7.
  • Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e coloque a borboleta, depois junte as gemas e o óleo e bata durante 3 Min/Vel 3.
  • De seguida acrescente as farinhas, o açúcar e o fermento em pó e bata durante 1 Min/Vel 3.
  • Depois junte as nozes e envolva durante 30 Seg/ Vel 3.
  • Retire e Reserve.
  • Com o copo bem limpo e seco coloque a borboleta, deite as claras e um pitada de sal e sem colocar o copinho de medida bata  durante 5 Min/ Vel 3,5. 
  • Terminado este tempo coloque a bimby na Velocidade 2 e através do bocal vá deitando o preparado anterior com cuidado. Eu deixei a misturar durante 1 minuto, pois deve ser o suficiente.
  • Deite a massa do bolo na forma e leve ao forno a cozer durante mais ou menos 45 minutos ou até verificar que o bolo está cozido fazendo o teste do palito.





segunda-feira, 3 de abril de 2017

Salame de Chocolate na Forma

Ingredientes:
  • 400gr bolacha Maria
  • 400gr chocolate para culinária
  • 5 ovo inteiros
  • 80gr açúcar
  • 200gr manteiga
Preparação:
  • Coloque no copo 200gr de bolachas e programe durante 8 Seg/Vel 4. Retire e reserve.
  • Faça precisamente o mesmo para as outras 200gr de bolachas  retire e reserve juntamente com as interiores.
  • Sem lavar o copo, deite os restantes ingredientes e programe durante 10 Min/70º/Vel 2.
  • Junte as bolachas reservadas e envolva bem com a espátula .
  • De seguida deite o preparado do salame numa forma redonda de fundo removível forrada com película anti-aderente e com a ajuda de uma colher vá calcando até que fique bem apertado.
  • Guarde no frio até que o chocolate endureça , desenforme e decore com raspas de bolacha e raspas de chocolate.




sábado, 1 de abril de 2017

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:
  • 1 lata de leite Condensado
  • 2 medidas da lata de leite meio gordo
  • 5 ovos
  • Caramelo q.b.
Preparação:
  • Comece por untar uma forma de pudim com caramelo. Coloque a borboleta no copo e de seguida todos os ingredientes, misturar 5 Min/Vel 2.
  • Depois deitar o preparado na forma untada com caramelo tape-a com papel aluminio e coloque-a  na varoma.
  • No copo coloque 1000gr de água, tape-o e por cima coloque a varoma e coza durante 40 Min/ Varoma/Vel 1,5.
  • Quando terminar o tempo retire cuidadosamente o papel de alumínio e insira um palito para verificar já está cozido, se o palito não sair limpo coza durante mais 5 ou 10 Min./Varoma/Vel 1,5.
  • Para desenformar faça-o só depois de frio, para que este desenforme sem se partir.

 

Fonte: Esta receita foi retirada do site https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/pudim-de-leite-condensado/5gdcuwcd-ef575-987532-cfcd2-06dr5u44  Mas foi feito com algumas alterações da minha autoria :D 



As Minhas Bifanas

Ingredientes:
  • 1000gr bifanas fininhas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50gr de azeite
  • 1 caldo de carne
  • 100gr vinho branco
  • 100gr de cerveja
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de polpa de tomate
  • 1 malagueta pequena
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:
  • Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique durante 5 Seg/ Vel 5.
  • De seguida refogue durante 5 Min/Varoma/Vel 1.
  • Adicione as bifanas, o caldo de carne, o vinho, a cerveja, a
  • Mostarda, o ketchup, a polpa de tomate, o sal, a
  • Pimenta e a malagueta e programe durante 20  Min/100º/Colher Inversa/Vel Colher.
  • Sirva com batatas fritas.



sábado, 4 de março de 2017

Arroz de Bacalhau com Espinafres e Feijão

Ingredientes:
  • 150gr de cebola
  • 1 dente de alho
  • 100gr de tomate maduro
  • 50gr de pimento vermelho
  • 50gr azeite
  • 900gr de água
  • 1 caldo Knorr de peixe
  • 250gr arroz agulha
  • 2 postas de bacalhau demolhado
  • 400gr de espinafres frescos
  • 1 lata pequena de feijão encarnado
  • sal q.b.

Preparação:
  • Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o pimento, o azeite e triture durante 5 Seg. /Vel 5.
  • De seguida refogue durante 5 Min/Varoma/Vel 1.
  • No copo coloque a água, o caldo de peixe, e o arroz, e envolva tudo muito bem com uma espátula.
  • Na Varoma coloque o bacalhau, e no tabuleiro coloque os espinafres e programe durante 16 Min/Varoma/Colher Inversa/Velocidade Colher.
  • Retire o arroz para uma travessa e envolva o bacalhau desfiado, os espinafres e o feijão.
  • Deixe repousar durante 5 minutos e sirva.



Fonte: Receita Retirada da Cookido (ABC da Bimby)

terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Tarte de Morango com Base de Oreo

Ingredientes para a base:
  • 2 pacotes de bolachas Oreo
  • 40gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de Mel

Preparação da Base:
  • Coloque no copo as bolachas inteiras e triture durante 5 Seg./Vel 9.
  • Depois junte a manteiga, o mel e programe durante 2 Min/50º/Vel 3.
  • Com esta base forre uma forma de fundo removível e pressione com a ajuda das costas de uma colher para formar uma base.
  • Reserve no congelador enquanto prepara o creme.

Ingredientes para o Creme:
  • 250gr de queijo Philadelfia
  • 500gr de morangos
  • 1 pacote de natas (200g)
  • 130gr de açúcar
  • 8 folhas de gelatina
  • Pepitas de chocolate para enfeitar

Preparação do Creme:
  • Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para amolecerem.
  • Com o copo lavado triture os morangos durante uns segundos na Vel 9, (até ver que está com um creme bem fino e reserve.
  • Coloque as natas no copo limpo e seco e programe durante 5 Min/90º/Vel 1. A meio do tempo a Bimby irá atingir a temperatura selecionada e nessa altura junte as folhas de gelatina bem escorridas e deixe terminar o tempo programado.
  • Depois adicione o queijo, o açúcar e os morangos triturados e bata na Vel 4 e vá aumentando até à velocidade máxima para que o creme fique bem fino.
  • Por fim deite a mistura por cima da base da bolacha e levar ao frigorifico de um dia para o outro.
  • Desenforme e decore a gosto com pepitas de chocolate.