Bolo de Iogurtes com bocaditos de chocolate

Ingredientes:

• 360 gr de Iogurte de aroma (ao seu gosto)
• 200 gr de Açúcar
• 5 Ovos pequenos
• 120 gr de Óleo
• 350 gr de Farinha
• 1 colher de chá bem cheia de fermento Royal
• q.b. Bocados de chocolate (como tinha aqui um coelho de chocolate da Páscoa aproveitei-o)

Preparação:

• Comece por pré-aquecer o forno a 180º e untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
• De seguida coloque no copo o iogurte, os ovos, o açúcar, uns bocados de chocolate e programe durante 2 Min / Vel 4.
• Depois junte o óleo e programe durante 1 Min/ Vel 4.
• Por fim junte a farinha e o fermento e programe durante 1 Min/ Vel 4.
• Deite o preparado na forma e coloque mais uns bocados de chocolate espalhados pela massa.
• Leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos ou vá verificando se o bolo está cozido, fazendo o teste do palito.
• Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de o desenformar.
• Sirva polvilhado com açúcar em pó.

 

Bolo de Cenoura e Côco

Ingredientes:

• 350 gr de Cenoura
• 4 Ovos
• 200 gr de Açúcar
• 200 gr de Côco
• 100 gr de Farinha
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• q.b. Manteiga

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhada com farinha.
• De seguida coloque no copo a cenoura descascada e cortada aos bocados e rale-a durante 8 Seg. /Vel 9, retire e reserve.
• Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata durante 5 Min/37º/Vel 3,5.
• Depois adicione o côco e a cenoura reservada e misture durante 1 Min/Vel 5.
• Por fim adicione a farinha e o fermento e misture durante 30 Seg./Vel 5.
• Deite este preparado na forma e leve ao forno a 180º a cozer durante 40 minutos ou fazendo o teste do palito.
• Sirva polvilhado com côco ralado.

Fonte:  https://bimbyworld.com/bolo-de-cenoura-e-coco.bimby

Bolo de Chocolate Fofo

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chávenas de açúcar                      ( coloquei 300 gr ) 
• 2 chávenas de farinha                     ( coloquei 200 gr )
• 1 chávena de chocolate Nesquik    ( coloquei   80 gr )
• 1 chávena de óleo                           ( coloquei 140 gr )
• 1 chávena de leite                           ( coloquei 150 gr )
• 1 colher de chá de fermento para bolos

Preparação:

• Comece por pré aquecer o forno a 180º.
• De seguida unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
• Coloque a borboleta e adicione todos os ingredientes no copo e bata durante 2 Min/ Vel 3,5.
• Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º cerca de 40 /45 minutos, dependendo do forno, poderá fazer o teste do palito e logo que este saia seco retire o bolo do forno.
• Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

NOTA:  1 chávena de açúcar equivale + ou - a 200 gr

              1 chávena de farinha equivale + ou - a 140 gr

 

Bolo Rápido de Maçã

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 200 gr de Açúcar
• 100 gr de Manteiga liquida
• 120 gr de iogurte Natural
• 170 gr de Farinha
• 1 pitada de Sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolos
• 2 Maçãs
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

• Comece por pré aquecer o forno a 180º.
• De seguida unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
• Descasque as maçãs, corte-as em quatro e em cada quarto da maçã faça vários cortes paralelos, mas com cuidado para não cortar até ao fim, reserve.
• Coloque no copo os ovos, o açúcar e bata durante 1 Min/50º/Vel 3.
• Depois adicione a manteiga liquida e o iogurte e misture durante 15 Seg./Vel 3.
• Por fim adicione a farinha, o sal, o fermento e envolva durante 15 Seg./ Vel 3.
• Deite o preparado na forma e alise com a espátula, por cima disponha os quartos da maçã, lado a lado com os cortes voltados para cima.
• Leve ao forno a 180º cerca de 30 /35 minutos, dependendo do forno, poderá fazer o teste do palito e logo que este saia seco retire o bolo do forno.
• Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Fonte: Receita retirada do Cookidoo

 

Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate

Ingredientes para o Bolo:

• 1500 gr de água
• 500 gr de cenoura ( descascada e cortada em pedaços)
• 1 laranja de casca fina cortada em quartos, (aprox.. 200 gr)
• 4 Ovos
• 230 gr de açúcar
• 50 gr de manteiga (mais q.b. para untar a forma)
• 100 gr de farinha (Tipo 55 mais q.b. para polvilhar)
• 1 colher de chá de fermento para bolos

Preparação do bolo:

• Coloque no copo a água e o cesto com as cenouras descascadas e cortadas aos pedaços e deixe cozer durante 30 Min/100º/Vel 1.
• Entretanto pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma de fundo amovível (aprox. 23 cm) com manteiga e polvilhada com farinha.
• Quando terminar o tempo de cozedura das cenouras, retire o cesto com a ajuda da espátula e deite fora a água que está no copo.
• Descasque a laranja com o descascador para que a casca fique fina, e retire também toda a parte branca da laranja para que o bolo não fique a saber a amargo.
• Depois coloque no copo as cenouras cozidas, a laranja (descascada e cortada aos quartos), a casca fina que tirou da laranja, os ovos e o açúcar e triture durante 20 Seg. /Vel 7.
• De seguida adicione a manteiga e misture durante 2 Min/50º/Vel 6.
• Por fim adicione a farinha, o fermento e envolva durante 10 Seg./Vel 5.
• Deite este preparado na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos ou vá fazendo o teste do palito, quando o bolo estiver cozido retire-o do forno e deixe-o arrefecer antes de desenformar.

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 Ovo
• 60 gr de açúcar
• 60 gr de manteiga
• 60 gr de chocolate de culinária

Preparação da Cobertura:

• Coloque no copo o ovo, o açúcar, a manteiga e bata durante 4 Min/70º/Vel 4.
• De seguida adicione o chocolate aguarde cerca de 1 minuto até o chocolate derreter e depois misture durante 15 Seg./Vel 6.
• Por fim deite este preparado sobre o bolo e está pronto a servir.

Fonte: https://bimbyworld.com/bolo-de-cenoura-e-laranja-com-cobertura-de-chocolate.bimby?fbclid=IwAR0-eCO0W9F_Lx1ksMu9bLSvNyMOrinT_xJsxiupDKh0CYI7SeabC9LCcJ4

Bolo de Claras e Limão

Ingredientes:

• 7 claras de ovo
• 1 limão (Casca e Sumo)
• 250 gr farinha com fermento
• 150 gr açúcar
• 1 colher de chá fermento
• 100 gr manteiga

Preparação:

• Comece por pré-aquecer o forno a 180º.
• De seguida unte uma forma com margarina e polvilhada com farinha.
• No copo limpo e bem seco coloque o açúcar e programe durante 1 Min/Vel 5-7 e 9.
• Junte a casca do limão (apenas a parte amarela) e programe durante 1 Min/Vel 5-7 e 9.
• De seguida adicione o sumo do limão, a manteiga e programe durante 1 Min/37º/Vel 4. Retire e reserve.
• Lave e seque muito bem o copo.
• Coloque a borboleta no copo, junte as claras e bata durante 10 Min/Vel 4.
• Quando terminar coloque a Bimby a trabalhar na Vel. 3,5 e vá adicionando aos poucos o preparado do limão com o açúcar e a manteiga.
• Por fim adicione a farinha e o fermento e programe durante 6 Seg./ Vel 5.
• Deite este preparado para a forma já untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer a 180º cerca de 30 minutos ou vá fazendo o teste do palito, quando o bolo estiver cozido retire-o do forno e desenforme-o.

Bolo de Baunilha com Cobertura de Maçã

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 200 gr de açúcar amarelo
• 85 gr de óleo
• 1 iogurte de baunilha
• 100 gr de farinha com fermento
• 70 gr de farinha Maizena
• 1 saqueta de pudim mandarim
• 1 colher de sobremesa de fermento Royal
• Sal q.b.
• 2 maçãs descascadas (fatiadas)
• Açúcar branco q.b. para polvilhar

Preparação:

• Comece por untar uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Coloque no copo os ovos e o açúcar e programe durante 1 Min/ 50º /Vel 3.
• De seguida junte o óleo e o iogurte e misture durante 15 Seg./ Vel 3.
• Depois junte a farinha, a maizena, o sal, o pudim mandarim, o fermento e envolva durante 2 Min/ Vel espiga.
• Deite este preparado na forma e por cima decore com as tiras de maçã.
• Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 35 minutos ou vá verificando fazendo o teste do palito.
• Depois retire-o do forno e polvilhe com açúcar. 

Fonte: http://www.receitasbimby.com/bolos-e-biscoitos/bolo-de-baunilha-com-cobertura-de-maca/

Bolo de Amêndoa

Ingredientes:

• 6 ovos
• 220gr de açúcar
• 150gr de amêndoas
• 260gr de Farinha
• 150gr de óleo
• 150gr água morna
• 1 colher chá de fermento em pó

Preparação:

• Comece por untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
• De seguida colocar os miolos de amêndoa e moer durante 10 Seg./Vel. 7, e reserve.
• Coloque a borboleta no copo e adicione os ovos, o açúcar, o óleo e a água morna e programe durante 5 Min/37°/Vel 3.
• Por fim adicione a farinha, o fermento e a amêndoa reservada e programe durante 15 Seg./Vel. 3.
• Coloque o preparado na forma e leve ao forno a 200° durante 35 minutos ou vá verificando fazendo o teste do palito.

Bolo Divinal de Banana e Maçã

Ingredientes:

• 3 bananas bem maduras (+ou-200 gr)
• 2 maçãs bem maduras    (+ou-200 gr)
• 180 gr açúcar amarelo
• 4 ovos
• 50 gr de óleo
• 200 gr farinha
• 1 colher de sobremesa bem cheia de Pó Royal
• 1 pitada de sal
• manteiga q.b. p/ untar a forma

Preparação:

• Comece por pré-aquecer o forno a 180°, e unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
• De seguida coloque no copo as bananas, as maçãs, o açúcar e triture durante 10 Seg./Vel 5.
• Insira a borboleta, adicione os ovos e bata durante 1 Min/Vel 3.
• Junte o óleo e misture durante 15 Seg./Vel 2.
• Retire a borboleta e adicione a farinha, o fermento, o sal e misture durante 10 Seg./Vel 4.
• De seguida coloque o preparado na forma e decore por cima ao seu gosto com bananas e maçã ás rodelas.
• Leva ao forno a cozer durante 45 minutos ou vá vigiando e fazendo o teste do palito.

Nota: A consistência deste bolo é húmido e muito fofinho. 

Bolo de Chocolate com Recheio de Corneto de Morango

Ingredientes para o Bolo:

• 200 gr leite quente
• 200 gr de Chocolate para Culinária
• 1 saqueta de Açúcar baunilhado
• 4 Ovos
• 120 gr de Açúcar
• 120 gr de Margarina
• 200 gr de Farinha
• 1 colher de sobremesa de Fermento em pó

Preparação do Bolo:

• Começa-se por aquecer o leite (aqueci no fogão) até ferver.
• Adicione o chocolate partido em pedaços e deixe amolecer.
• Mistura-se o pacote de açúcar baunilhado.
• Pré-aqueça o forno a 190º.
• De seguida no copo da Bimby coloque a borboleta e adicione os ovos, o açúcar e programe durante 4 Min/37º/Vel. 4, terminando este tempo misture mais 4 Min/Vel. 4.
• Adicione a margarina e o leite com o chocolate já amolecido e misture durante 10 Seg./Vel 3.
• Por fim a adicione a farinha, o fermento em pó, e envolva durante 15 Seg./Vel. 3.
• Coloque a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve a forno durante uns 30 minutos, ou vá fazendo o teste do palito até este sair seco.
• Não deixar cozinhar demasiado pois é um bolo que deve ficar húmido. 
• Desenforme e deixe arrefecer.
• Depois de frio recheie o bolo ao seu gosto, eu preferi só rechear o interior do bolo. 

Ingredientes para a Cobertura de Morango:

• 2 pacotes de natas bem geladas
• 2 saquetas de gelatina de Morango

Preparação da Cobertura de Morango:

• Coloque a borboleta no copo bem seco e limpo de seguida adicione as natas bem frias com 35% de gordura, junte as gelatinas em pó e bata na Vel 3,5 (sem o copinho medidor), e até ficarem consistentes (deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga, por isso vá vigiando pelo bocal da tampa).

Fonte: A receita da Cobertura de Morango foi retirada do grupo:        https://www.facebook.com/groups/BimbySemLimites/

Bolo de Arroz na forma

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 150gr Açúcar
• 150gr Leite
• 30gr Margarina Líquida ou derretida
• 150gr Farinha sem fermento
• 100gr Farinha de arroz
• 15gr fermento Royal
• 60gr Óleo

Preparação:

• Comece por forrar uma forma com papel vegetal e barre-o com um pouco de manteiga, eu usei uma forma quadrada, mas poderá usar uma outra ao seu gosto.
• De seguida coloque no copo os ovos e o açúcar e bata durante 2 Min/Vel 3.
• Depois junte o leite e a margarina, eu usei margarina líquida caso não tenha liquida poderá usar o micro-ondas para a derreter, e bata durante 3 Min/Vel 3.
• Depois coloque a borboleta e adicione as farinhas e o fermento em pó e bata durante 2 Min/ Vel 2.
• Por fim adicione o óleo e bata mais 2 Min / Vel 2.
• Deite o preparado na forma já forrada com o papel vegetal e por cima da massa deite um pouco de açúcar granulado, que deverá ficar em pequenas camadas.
• Coloque no forno a 160º durante cerca de 20 minutos, quando terminar o tempo faça o teste do palito para verificar se o bolo está cozido.

Fonte: Esta receita foi retirada do Blogue do Sr. Jorge Anjos, mas fiz algumas alterações. 

http://ocantinhodojorge.blogspot.de/2014/10/bolos-de-arroz.html

Bolo de Cenoura e Nozes

Ingredientes:

• 3 Cenouras
• 1 /2 chávena de chá de óleo
• 5 Ovos
• 110 gr de farinha com fermento
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 50gr de Farinha Maizena
• 100gr de nozes picadas grosseiramente
• 220gr de açúcar

Preparação:

• Comece por pré-aquecer o forno a 180º e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
• De seguida coloque no copo o miolo de noz e pique durante 3 Seg/Vel 5. Retire e reserve.
• Coloque as cenouras com casca no copo e rale durante 10 Seg/Vel 7.
• Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e coloque a borboleta, depois junte as gemas e o óleo e bata durante 3 Min/Vel 3.
• De seguida acrescente as farinhas, o açúcar e o fermento em pó e bata durante 1 Min/Vel 3.
• Depois junte as nozes e envolva durante 30 Seg/ Vel 3.
• Retire e Reserve.
• Com o copo bem limpo e seco coloque a borboleta, deite as claras e um pitada de sal e sem colocar o copinho de medida bata  durante 5 Min/ Vel 3,5. 
• Terminado este tempo coloque a bimby na Velocidade 2 e através do bocal vá deitando o preparado anterior com cuidado. Eu deixei misturar durante 1 minuto, pois deve ser o suficiente.
• Deite a massa do bolo na forma e leve ao forno a cozer durante mais ou menos 45 minutos ou até verificar que o bolo está cozido fazendo o teste do palito.

Salame de Chocolate na Forma

Ingredientes:

• 400gr bolacha Maria
• 400gr chocolate para culinária
• 5 ovo inteiros
• 80gr açúcar
• 200gr manteiga

Preparação:

• Coloque no copo 200gr de bolachas e programe durante 8 Seg/Vel 4. Retire e reserve.
• Faça precisamente o mesmo para as outras 200gr de bolachas  retire e reserve juntamente com as interiores.
• Sem lavar o copo, deite os restantes ingredientes e programe durante 10 Min/70º/Vel 2.
• Junte as bolachas reservadas e envolva bem com a espátula .
• De seguida deite o preparado do salame numa forma redonda de fundo removível forrada com película anti-aderente e com a ajuda de uma colher vá calcando até que fique bem apertado.
• Guarde no frio até que o chocolate endureça , desenforme e decore com raspas de bolacha e raspas de chocolate.

Fonte:  https://bimbytruquesdicas.blogspot.ch/2016/02/bolo-salame.html

Chiffon de Laranja e Cocô na Varoma

Ingredientes:

• 220 gr de Açúcar
• 6 Ovos
• 1 pitada de sal
• 180gr de Óleo
• Sumo e raspas de 2 laranjas
• 220gr de Farinha
• 40gr de coco + q.b. para polvilhar
• 1 colher de chá de fermento para bolos

Ingredientes:

• Comece por untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
• Insira a borboleta no copo e coloque as claras e a pitada de sal e bata durante 5 Min/Vel 3,5. Retire e reserve.
• Volte a colocar a borboleta no copo e adicione as gemas, o óleo, o açúcar, a raspa das laranja e o sumo das mesmas e bata durante 7 Min/37º/Vel 3.
• De seguida junte a farinha, o coco e o fermento e envolva durante 20 Seg./Vel 3.
• Depois coloque na velocidade 1 e pelo bucal da tampa vá adicionando as claras reservadas até ver que já estão bem envolvidas.
• Deite o preparado na forma já untada e coloque-a dentro da Varoma.
• Se a tampa da Varoma não fechar completamente coloque alumínio á volta e fazer uns buraquinhos no alumínio, para que possa sair algum vapor.
• Com o copo limpo coloque 1000 gr de água, coloque a tampa e a Varoma e programe 50 Min/ Varoma/Vel 1.

Fonte: Esta receita foi retirada deste site mas fiz algumas alterações: http://365diasbimby.blogs.sapo.pt/chiffon-de-laranja-coco-na-varoma-894

       

Bolo de Maçã Divinal

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200gr de açúcar 
• 200gr de manteiga liquida
• 200gr de farinha 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 maçãs cortadas aos cubinhos 
• 2 a 3 maçãs para a cobertura
• uma pitada de sal

Preparação:

• Com o copo limpo e seco coloque a borboleta, adicione as claras e uma pitada de sal e programe durante 4,5 Min/37º/Vel. 3, e reserve.
• Entretanto pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com margarina e polvilhada com farinha.
• Depois coloque no copo as gemas, o açúcar e bata durante 1 Min/Vel 4.
• Adicione a manteiga liquida e programe mais 1 Min/Vel 4.
• Por fim junte o fermento e a farinha e misture novamente durante 1 Min/Vel 4.
• coloque esta mistura numa tigela grande e coloque um pouco das claras em castelo e misture muito bem.
• De seguida adicione as restantes claras e envolva com delicadeza.
• Na forma coloque metade da massa e coloque os quadradinhos de maçã e por fim coloque a restante massa.
• Corte as maçãs em fatias finas e coloque por cima da massa.
• Leve ao forno a 180º durante mais ou menos 50 minutos dependendo do forno, ou então faça o teste do palito, quando este sair seco é porque o bolo está cozido.

Bolos de Arroz

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150gr de açúcar
• 150gr de leite
• 30gr de margarina
• 150gr de farinha sem fermento
• 100gr de farinha de arroz (na receita explica como se faz)
• 15gr de fermento Royal
• 60gr de óleo

Preparação:

• Para fazer a farinha de arroz comece por pulverizar o arroz colocando 100 gr de arroz durante 1 Min./Vel. 10. 
• Pré-aqueça o forno a 160º. 
• Coloque no copo os ovos e o açúcar e programe 2 Min./Vel. 3.
• Junte o leite e a margarina derretida previamente (usando o micro-ondas) e programe 3 Min/Vel. 3.
• Coloque a borboleta e junte as farinhas, o fermento e misture 2 Min./Vel. 2. 
• Com a espátula raspe as paredes do copo e junte o óleo e misture durante 2 Min./Vel. 2.
• Coloque o preparado nas forminhas e polvilhe com açúcar por cima. 
• Leve ao forno a 160º durante cerca de 15/20 minutos.

Fonte: http://ocantinhodojorge.blogspot.ch/

Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 2 Chávenas de açúcar
• 2 Chávenas de farinha 
• 1 Chávena de óleo
• 1 Chávena de chocolate em pó
• 1 Colher de sopa de fermento
• 1 Chávena de água a ferver

Preparação:

• Coloque todos os ingredientes no copo excepto a água e bata durante 30 Seg./Vel 4.
• Depois junte a chávena da água a ferver e volte a bater durante 10 Seg./Vel 4.
• Colocar a massa numa forma já untada com margarina e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos (convém ir vigiando a cozedura).

Fonte: http://www.brincadeirasnacozinha.com/2015/03/bolo-nega-maluca-com-recheio-e.html?m=1

Bolo Húmido de Côco

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 300gr de açúcar
• 200gr de margarina
• 300gr de farinha
• 100gr de coco
• 8 Colheres de sopa de leite
• 1 Colher de chá de fermento

Preparação:

• Comece por pré-aquecer o forno a 180º.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
• Coloque os ovos com o açúcar e bata durante 5 Min/Vel 4. Depois adicione a margarina e bata durante 4 Min/Vel 3.
• Junte o côco e o leite e programe 2 Min/Vel 4.
• Por fim adicione a farinha e o fermento e bata 3 Min/ Vel 4.
• Coloque o preparado na forma já untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido durante 50 min ou faça o teste do palito.
• Entretanto coloque leite numa chávena, adoce a seu gosto com açúcar e leve ao micro-ondas a aquecer.
• Depois do bolo já cozido e ainda dentro da forma, regue com uma chávena de leite quente eaçucarado e salpique com côco ralado.

Fonte: http://www.forumbimby.com/receita.php?recid=1963&catid=15