Bolo de Limão Molhadinho

Ingredientes para o bolo:                      

• 5 ovos
• Raspas da casca de 3 limões
• 300 gr. de açúcar
• 220 gr. de leite
• 30 gr. de sumo de limão
• 300 gr. de farinha com fermento
• 1colher de chá de fermento em pó

Preparação do bolo:

• Pulverize as cascas de limão com o açúcar por 10 seg./Vel. 9. Coloque a borboleta e acrescente os ovos durante 9 min./37º/Vel. 3,5.
• Acrescente o leite e o sumo de limão durante 4 seg./Vel. 3.
• Depois adicione a farinha e o fermento durante 8 seg./Vel. 3.
• Coloque a massa numa forma retangular untada com manteiga e forrada com papel vegetal, leve ao forno pré aquecido a 180º durante 25 min (ou espete até o palito sair limpo).

Ingredientes para a calda:

• 350 gr. de leite 
• 1 lata de leite condensado
• Sumo de 2 limões
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação do bolo:

• Misture numa chávena o sumo de limão e o açúcar, e leve ao micro-ondas por 1 minuto, ou até levantar fervura. Reserve.
• Noutro recipiente homogeneizar (com um garfo, não aquecer) o leite condensado com o leite, e reserve.
• Corte o bolo ainda quente aos quadrados, e pincele com a mistura de sumo de limão por todo o bolo.
• Aguarde 5 minutos e verta a calda de leite condensado por cima.
• Deixe repousar por uma hora (para absorver a calda) e leve ao frio 

Nota: O ideal é deixar ali pelo menos 3 a 4 horas e servir fresquinho.