Ingredientes:
- 500gr de Farinha tipo 65
- 10gr de Azeite
- 300gr de Água
- 20gr de fermento fresco
- 2 Colheres de chá de Sal
Preparação:
- Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e aqueça durante 1,5 Min/37°C/Vel 1.
- Depois adicione a farinha e o sal e amasse durante 5 Min/Vel Espiga.
- Retire e coloque a massa num recipiente polvilhado com farinha, cubra-o com pelicula aderente e deixe levedar num local morno até a massa dobrar de volume (aprox. 1 hora).
- Depois numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 200° cerca de 30 minutos.
Nota: Esta pizza foi feita e inventada cá em casa e dá para fazer uma pizza do tamanho dos tabuleiros do forno.
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