Almôndegas com Farfalle e Queijo Mozarella

Ingredientes:

• 300 gr de massa Farfalle cozida
• Queijo Mozarella q.b.

Ingredientes para as Almôndegas:

• 500 gr de carne moída
• 50 gr de cebola
• 1 dente de alho
• 30 gr de pão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá de orégãos
• Sal e pimenta q.b.

Ingredientes para o Molho de Tomate:

• 400 gr de tomate pelado aos cubos 200 gr de Cebola
• 3 dentes de alho
• 100 gr de vinho branco
• 100 gr de água
• 50 gr de azeite
• 20 folhas de manjericão
• 1 colher de chá de orégãos
• Sal e pimenta q.b.

Preparação das Almôndegas:

• Coloque no copo a cebola e o alho e programe durante 5 Seg./Vel 5.
• Coloque a carne moída numa tigela e junte-lhe a cebola e o alho já picados, bem como os restantes ingredientes, amasse bem a carne e molde as almôndegas formando as bolinhas do tamanho pretendido, disponha-as no tabuleiro da Varoma.
• Preparação para o Molho:
• Coloque no copo a cebola e os alhos e programe durante 7 Seg. /Vel 5.
• De seguida acrescente os restantes ingredientes excepto o manjericão, tape o copo coloque a Varoma com as almôndegas e programe durante 20 Min/ Varoma/ Vel 1.
• Pré aqueça o forno a 180º.
• Entretanto coza a massa num recipiente á parte, quando esta estiver cozida escorra-a e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno, junte as almôndegas e regue com o molho de tomate.
• Por cima espalhe o queijo Mozarella, junte as folhas de manjericão e leve ao forno até gratinar.

         Fonte: Revista Teleculinária Robot de Cozinha Simples e Caseiras