Bacalhau com Natas

Ingredientes para o bacalhau:

• Pão ralado aromatizado (feito na Bimby)
• 200 gr. de cebola
• 2 dentes de alho
• 50 gr. de azeite
• 400 gr. de bacalhau demolhado e desfiado
• 400 gr. de batata palha

Ingredientes para o béchamel:

• 1000 gr. de leite
• 100 gr. farinha
• 50 gr. de manteiga
• Sal, pimenta e noz-moscada q.b
• 200 gr. de natas

Preparação:

• Faça o pão ralado conforme a receita da página 13. Reserve.
• Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 15 Seg./Vel. 5. Refogue 5 Min./Varoma/Vel. 1.
• Junte o bacalhau bem escorrido e programe 5 Min./Varoma/Colher Inversa/Vel. Colher.
• Coloque num pyrex, alternadamente, a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.
• Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel no copo excepto as natas e programe 8 Min./90º/Vel. 4.
• Pré-aqueça o forno a 180º. 
• Adicione as natas e programe 2 Min./90º/Vel. 4. Deite por cima do preparado e envolva bem com a ajuda da espátula.
• Decore com pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.
• Sirva com salada de alface.

Nota: Pode substituir a batata palha por batata cozida. 

Fonte: Esta receita foi retirada do Livro Base