Bolo Pudim de Chocolate

Ingredientes para o bolo:

• 3 ovos
• 220 gr. de açúcar
• 150 gr. de manteiga
• 125 gr. de leite
• 100 gr. de chocolate para culinária
• 220 gr. de farinha para bolos
• 1 colher de chá de fermento Royal para bolos

Ingredientes para o pudim:

• 500 gr. de leite
• 1 lata de leite condensado Nestlé
• 4 ovos
• Caramelo para untar a forma q.b.

Preparação do bolo:

• Coloque o chocolate na Bimby e pulverize 15 seg./Vel. 8. Reserve.
• Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e programe 5 min./50º/Vel. 4.
• Adicione o chocolate e o leite e programe 10 seg./Vel. 5.
• Adicione a farinha e o fermento e programe 15 seg./Vel. 3.
• Unte generosamente a forma com caramelo e deite a mistura do bolo lá dentro.

Preparação do pudim:

• Ligue o forno a 180º e coloque lá dentro um tabuleiro com água (este bolo coze em banho-maria).
• No copo da Bimby coloque todos os ingredientes do pudim e programe 15 seg./Vel. 4.
• Deite o pudim na forma (não se assustem porque ele vai ser literalmente engolido pelo bolo). Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.
• Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

Nota: O engraçado é que o pudim é colocado em último mas vai ao fundo e o bolo vem à superfície e assim se separam.