Pasteis de Nata Simples (Receita do Sr Jorge Anjos)

Ingredientes:

• 2 Embalagens de Massa folhada de compra
• 150gr Água
• 300gr Açúcar
• 6 Gemas
• 1 Ovo
• 45gr Amido de Milho (maisena)
• 40gr Farinha (T55)
• 500gr Leite
• 1 Limão (casca só parte amarela)
• 2 Paus Canela
• Água para pincelar a massa folhada q.b.

Preparação para o Recheio:

• Coloque todos os ingredientes no copo excepto a casca do limão e os paus de canela e programe durante 30 Seg./Vel 4.
• Coloque a Borboleta e adicione a casca de limão e os paus de canela e programe durante 10 Min/100º/Vel 2, e reserve.

• Entretanto pré-aqueça o forno a 250ºC

Preparação para o Folhado:

Estenda uma das placas de massa folhada e pincele com um pouco de água, coloque a segunda placa por cima da anterior e volte a pincelar novamente essa placa.

 

Faça um rolo com a massa folhada, enrolando-a muito bem enrolada. 

Desse rolo de massa que fez corte-o em pedaços pequenos adequados ao tamanho da forma.

 

Coloque esses pedaços nas forminhas e abra a massa de forma a forrar as forminhas.

             

Coloque o recheio nas formas.

Por fim leve ao forno a cozer a 250º até ficarem queimadinhos por cima, este tempo é relativo pois depende muito de cada forno.

Retire-os e deixe arrefecer.

     

                                                                                                                                               

Nota: Esta receita foi retirada do grupo do Sr Jorge Anjos   https://www.facebook.com/groups/438598706350820/ 
http://bimbyworld.com/pastel-nata-simples.bimby
As fotos da preparação são da autoria do Sr. Jorge Anjos