Carne de Porco à Alentejana

Ingredientes:

• 1 kg de carne de porco aos cubos
• 70 gr de banha
• 50 gr de azeite
• 500 gr de ameijoa (tipo vietnamita congelada)
• 3 colheres de chá de massa pimentão
• 4 dentes de alhos
• Sal q.b.
• 1 folha de louro
• 1/2 limão
• Pickles q.b.
• Azeitonas q.b.

Preparação: 

• Lave as ameijoas e coloque-as na Varoma. Reserve.
• Pique os alhos 5 Seg./Vel. 5.
• Envolva a carne com a massa pimentão e os alhos previamente picados e reserve.
• Coloque a banha e o azeite no copo e programe 3 Min./Varoma/Vel. 1 (TM5: 120º).
• Quando terminar o tempo junte a carne com o tempero previamente reservada, a folha de louro, a Varoma com as ameijoas e programe 15 Min./Varoma/Colher Inversa/Vel. colher (TM5: 120º).
• Para finalizar coloque a carne nunca travessa juntamente com as ameijoas e por cima decore com pickles e azeitonas em pedaços pequenos. Decore com limão
• Sirva de seguida acompanhado com batatas fritas aos cubos.

Fonte: https://bimbyworld.com/carne-de-porco-a-alentejana.bimby