Caldo Verde

Ingredientes:

• 300 gr batata
• 200 gr cebola
• 2 dentes de alho
• 1000 gr água
• Sal q.b.
• 250 gr couve de caldo verde
• 100 gr chouriço, cortado às rodelas
• Azeite q.b. 

Preparação:

• Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, feche o copo e coloque a Varoma com a couve e programe durante 25 Min/Varoma/Vel 1.
• Retire a Varoma e reserve.
• Coloque o copo medidor na Bimby e programe durante 30 Seg. e ir progressivamente Velocidade 3, 5 e 7.
• De seguida incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa, adicione o azeite e programe mais 2 Min/100º/Vel 1.
• Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água.