Ingredientes:
- 10 cogumelos
- 2 dentes de alho
- 50 gr de azeite
- Espinafres frescos q.b.
- Coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Queijo Mozarella q.b.
Preparação:
- Comece por limpar os cogumelos retirando-lhes a pele.
- Com a ajuda de uma colher limpe-os por dentro deixando só a carapaça, corte em bocadinhos pequenos os pés dos cogumelos e tudo o que retirou do seu interior e reserve.
- Coloque no copo os alhos e os coentros e pique durante 6 Seg./Vel 5.
- Adicione o que retirou dos cogumelos, os espinafres, o sal e a pimenta e programe durante 5 Min/100º/Colher Inversa/Vel colher.
- Entretanto regue um pirex com um pouco de azeite e disponha os cogumelos no mesmo.
- Depois deite o preparado anterior dentro das carapaças dos cogumelos e por cima coloque uma camada de queijo Mozarella e regue com mais um pouco de azeite.
- Leve ao forno a 180º durante 20 minutos ou até ver que já estão cozidos.
- Sirva-os ainda bem quentes.
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