Penne com Frango e Béchamel Carilado

Ingredientes para a Massa:

• 10gr de coentros 
• 1500gr de água
• Sal q.b.
• 40gr de azeite
• 250gr de massa tipo Penne
• 3 dentes de alho
• 500gr de peito de frango aos cubos ou tiras
• Azeitonas pretas q.b.

Preparação da massa:

• Coloque no copo os coentros e pique durante 2 Seg./Vel 7, retire e reserve.
• No copo coloque a água, 2 colheres de chá de sal, 10gr de azeite e programe durante 10 Min/Varoma/Vel 1.
• Adicione a massa e programe o tempo indicado na embalagem da massa/100º/ Colher Inversa/Vel. Colher.
• Depois escorra a água da massa com a ajuda de um escorredor e coloque a massa num recipiente e envolva com um fio de azeite para esta não colar.
• No copo limpo coloque os dentes de alho e os 30gr de azeite e pique durante 8 Seg./Vel 5, depois refogue durante 3 Min/Varoma/Vel 1.
• Depois adicione o frango, o sal, a pimenta e programe durante 10 Min/Varoma/Colher Inversa/Vel Colher.
• Retire e envolva com a massa, junte também os coentros picados e as azeitonas e reserve.

Ingredientes para o Béchamel:

• 20gr de margarina
• 50gr de farinha
• 600gr de leite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz moscada q.b.
• 1 colher de chá cheia de caril

Preparação do Béchamel:

• Coloque todos os ingredientes para o Béchamel no copo e programe durante 6 Min/90º/Vel 4.
• Retire e envolva muito bem com a massa.

Fonte: Receita retirada do Livro da Colecção "PASTAS E RISOTOS"